Système d'information de commande de restaurant

L'analyse du système
À propos de fond de développement du système
En général, le système de commande du restaurant utilise largement les technologies de l'information pour réaliser l'informatisation de la commande. Dans le même temps, l'informatisation du système de commande est également un processus de transformation de gestion basé sur l'application des technologies de l'information. Le but de la mise en œuvre de la commande d'informatisation est de mieux partager la pensée interne du restaurant, afin de mieux améliorer la capacité de gestion et de gestion du restaurant. Avec le développement continu des technologies de l'information, les restaurants chinois ont commencé à passer du manuel traditionnel à l'information. Avec le fort soutien de l'État, de plus en plus de restaurants ont construit des installations matérielles telles que des intranets de restaurants et mis en œuvre divers systèmes d'information de gestion tels que ERP, CRM et SCM, ce qui nous donne la possibilité d'utiliser les technologies de l'information pour redémarrer le plan d'accumulation de ressources. Surtout après 2000, avec le lancement du «Projet d'informatisation d'entreprise» par l'État, un grand nombre de systèmes d'information sur le restaurant ont été activés les uns après les autres, et de nombreux restaurants ont succédé la mise en œuvre de stratégies d'informatisation. Cependant, l'informatisation du restaurant est une ingénierie système extrêmement complexe et énorme. , il implique différents niveaux de haut niveau à bas niveau, de l'ensemble au local, de la prise de décision à l'exécution, impliquant plusieurs départements de gestion, ainsi que l'allocation de diverses ressources telles que les restaurants, les finances et les matériaux . Il ne peut pas être accompli du jour au lendemain, et il ne peut pas être réalisé du jour au lendemain. Il doit y avoir un plan global, les dispositions globales et la coordination de divers départements doivent être réalisées. Si un restaurant est lancé aveuglément, il entraînera inévitablement une défaillance de la mise en œuvre, ce qui entraînera un gaspillage de ressources de restaurant.
Deuxièmement, la nécessité et l'importance d'établir un système d'information sur les commandes de repas
1. Exigences des personnes pour la vitesse de commande
Avec l'amélioration des niveaux de vie, les gens ont des exigences de vitesse de plus en plus élevées lorsqu'ils dînent dans les restaurants, y compris la vitesse de commande. L'électronique et l'informatisation du système de commande sont la tendance générale.
2. Du point de vue du fonctionnement des restaurants, il est très important de mettre en œuvre l'informatisation sur la commande
La mise en œuvre de l'informatisation électronique pour la commande peut améliorer la vitesse de commande des clients et améliorer la qualité du service. D'un autre côté, il est très important pour le développement futur de l'entreprise et certaines décisions prises dans le sens futur, et le réglage de ces informations est bénéfique pour la gestion et la coordination de l'entreprise.
3. L'établissement du système d'information de commande peut améliorer le niveau de gestion et l'efficacité de l'entreprise
Du point de vue de la gestion des entreprises de restauration, la commande d'informatisation est un facteur important pour les entreprises d'améliorer l'efficacité de la gestion, d'assurer une prise de décision correcte et efficace et de promouvoir le développement des entreprises. L'une des manifestations de l'informatisation des entreprises de restauration est l'informatisation du système de commande.

L'ouverture d'un restaurant ne signifie pas seulement fournir de délicieuses aliments aux clients, mais comprend également toutes les activités commerciales autour des ventes, telles que les études de marché, le positionnement des produits, la recherche client, etc. On peut dire que la commande traverse l'ensemble du processus de fonctionnement du restaurant. Dans le processus métier, chaque activité d'étape d'activité est liée, imbriquée et indispensable. L'ensemble du processus implique la collecte, le traitement, la conversion et l'utilisation d'une grande quantité de données. S'il est traité manuellement, il est évidemment difficile et coûteux. Il peut rapidement effectuer des statistiques et une analyse sur les données, et peut rapidement analyser et traiter selon différentes exigences des utilisateurs, fournissant un soutien efficace à la prise de décision d'entreprise. De plus, tant que l'utilisateur a certaines conditions matérielles, les données entre chaque point de distribution peuvent être mises à jour dans le temps et maintenues cohérentes; La haute direction de l'entreprise peut obtenir les dernières informations sur les ventes à tout moment, et il n'y aura jamais de situation où les informations sont à la traîne de la situation réelle. Par rapport au mode de traitement manuel traditionnel, il est évident qu'il peut améliorer l'efficacité, réduire les coûts et répondre aux besoins de la prise de décision. Par conséquent, il est très nécessaire d'étudier le système d'information de gestion et d'appliquer les technologies de l'information à la gestion.